結合當下對健康的認識,以及對健康生活的要求,我們將中醫養生的主要內容歸納為以下六個(gè)方面。
食療養生、藥膳養生在中國人的觀(guān)念中根深蒂固。民以食為天,飲食提供給生命必需的營(yíng)養物質(zhì),生命得以延續,但是“水能載舟,亦能覆舟”,科學(xué)合理的飲食有利于身體健康,而不當的飲食則能危害機體的健康。
從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)說(shuō),健康飲食的原則是:飲食規律、品種多樣化、營(yíng)養全面均衡、合理搭配。
同時(shí),還要注意飲食衛生和食品安全問(wèn)題,機忌暴飲暴食、饑飽無(wú)度和三餐無(wú)規律。
除此之外,中醫飲食養生最具特色的是食療和藥膳。中醫認為,藥食同源,食物與藥物都來(lái)自于大自然,一樣具有四氣五味,一樣可以調養不同的臟腑。
比如水果中的梨,味甘微酸,性涼,入肺、胃經(jīng),具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。秋季氣候干燥時(shí),多吃點(diǎn)生梨,可以起到養陰生津放秋燥的作用。
當肺熱咳嗽、煩渴時(shí),可用以潤肺止咳、生津止渴,冰糖燉雪梨就是一個(gè)經(jīng)典的清熱潤肺止咳的食療方。而藥膳更可以養生防病,輔助治療一些疾病。比如黃芪燉雞具有益氣補虛的作用,以增強機體免疫力,預防疾病。
總之,飲食養生的內容很多,根據每個(gè)人的具體病情或體質(zhì),我們可以選擇不同的食療或者藥膳調理,以達到強身健體、防病治病的目的。